John Doe
12 rue de la Pizza
75000 Paris
Tél : 06 00 00 00 00
Email : [email protected]
Pizzaiolo Sénior
Passionné de cuisine et spécialisé dans l’art de la pizza depuis plus de 10 ans, je suis à la recherche d’un nouveau défi en tant que Pizzaiolo Sénior dans un restaurant renommé. Rigoureux, créatif et doté d’un grand sens de l’organisation, je suis prêt à mettre à profit mon expérience pour apporter mon savoir-faire et contribuer au succès d’un établissement.
Expérience Professionnelle
Pizzaiolo Sénior | Restaurant La Bella Roma | Paris | 2015 – Aujourd’hui
– Gestion d’une brigade de 4 personnes
– Création de nouvelles recettes de pizzas
– Contrôle rigoureux des stocks et des commandes
– Formation des nouveaux employés
– De 240 à 300 pizzas réalisées par jour
Pizzaiolo | Restaurant Le Paradis de la Pizza | Bordeaux | 2010 – 2015
– Préparation et cuisson des pizzas
– Gestion des commandes et des réservations
– Veille à la propreté et à l’hygiène dans la cuisine
– Participation à des événements spéciaux en tant que Pizzaiolo
Formation
BEP Cuisine | Lycée des Métiers de la Restauration | Bordeaux | 2009
CAP Pâtissier | Lycée des Métiers de la Restauration | Bordeaux | 2008
Compétences Techniques
– Maîtrise des techniques de préparation et de cuisson des pizzas
– Connaissance des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire
– Gestion des stocks et des commandes de matières premières
– Création de nouvelles recettes de pizzas
– Utilisation de différents équipements de cuisine et de pizzeria
– Capacité à travailler en équipe et à gérer une brigade
– Sens de l’organisation et gestion du temps
– Bonne gestion du stress en période d’affluence
Qualités Personnelles
– Dynamique et motivé
– Passionné par la cuisine et la pizza
– Sens de la créativité et de l’innovation
– Forte capacité d’adaptation
– Sens de l’écoute et du service client
– Rigoureux et soucieux du détail
– Esprit d’équipe et sens des responsabilités
Langues
Français : Langue Maternelle
Anglais : Courant
Intérêts et Hobbies
Cuisine | Jardinage | Voyages | Sports collectifs