Serveur sénior avec 10 ans d’expérience
Accroche
Serveur expérimenté et passionné par la restauration. Avec 10 ans d’expérience dans le domaine, j’ai développé une solide expertise en matière de service et de relation client. Toujours à l’écoute et prêt à apporter une valeur ajoutée à l’équipe, je suis à la recherche d’un nouveau défi dans un établissement de renom.
Expérience professionnelle
Serveur | Restaurant Le Grand Gourmet | 2016 – Actuel
– Gestion des réservations et de la mise en place des tables
– Accueil et installation des clients en veillant à leur satisfaction
– Prise de commandes et service en salle
– Conseil sur les plats et les vins selon les préférences des clients
– Supervision de l’équipe de serveurs durant les rushs
– Gestion des plaintes et résolution de conflits avec les clients
Serveur | Brasserie Le Bistronôme | 2012 – 2016
– Accueil et installation des clients
– Prise de commandes et gestion des plats à emporter
– Service en salle et en terrasse
– Préparation des boissons et cocktails
– Encaissement et gestion de la caisse
– Formation et encadrement des nouveaux serveurs
Formation
BTS Hôtellerie-Restauration option service | Lycée des Métiers de l’Hôtellerie | 2012
– Apprentissage des techniques de service et de gestion en restauration
– Formation sur la connaissance des produits et des vins
– Stage pratique en restauration haut de gamme
Compétences techniques
- Maîtrise des techniques de service en salle
- Connaissance approfondie des produits et des vins
- Gestion des réservations et des commandes
- Encaissement et gestion de la caisse
- Gestion des plaintes et résolution de conflits
- Supervision d’une équipe de serveurs
Qualités personnelles
- Sens du service et de l’accueil
- Esprit d’équipe et collaboratif
- Adaptabilité et réactivité
- Rigueur et professionnalisme
- Excellent sens de la communication
Langues
- Français : langue maternelle
- Anglais : courant
- Espagnol : notions
Centres d’intérêt
- Cuisine et gastronomie
- Voyages
- Sports (football, randonnée)